І знову доброго Вам часу.
Напишу про тушонку! Так, про звичайнісіньку тушонку.
За останній час заходячи в магазин скупаючись в доргу, я зрозумів, що з м'ясних консервів брати НЕЧОГО! Є чи повне гавно (або гамно, яктам правильно? ) або щось так чи інакше схоже на воно, але купитиодин хрін нічого! приємно кинути в картофан баночку "сніданкутуриста"... Запах ще й зараз стоїть у пам'яті... М'ясо довго безхолодильника не вилежить, морозилка врятує, але на змаганнях, наприклад немає особливо часу готувати.От я цю прогалину і почавпотихеньку усувати! Почав я вивчати як приготувати консерву вдорогу?
Купив м'ясо, взяв у товариша автоклав, і погнав експериментувати! імайже не перченою, але саме м'ясо дуже годилося в їжу! Набивши рукуна м'ясі в результаті отримав непоганий продукт :)
У баку влазить 400-420 грамів м'яса! Промінь, морква, ніякої хімії.М'ясо ложу без жиру! Це впливає смак. Додаю смалець! Так набагатосмачніше. Свенина, телятина, навіть курка та кролик :) Все пішло наура. Потім почав експериментувати із кашами. Гречка, перловка, рис.Адже зручно, не готувати, а лише розігріти та смачно поїстинормальну їжу без барвників, усяких там "е" і не гавно, а м'ясо! Давиче освоїв суп, а точніше грибну юшку. Зробив і з квасолею табез. Зварив вермішель, от і супець у дорозі. А можна і такпосербати … особливо добре йде під чарочку-перевірено! Сусіди погаражу навіть придумали і виготовили емблемку хто зацікавлений уцьому продукті. Пишіть, питайте- Відповімо.
Коментарі20
А До речі, хто може підказати де можна купити машинку для закочення залізних банок? Та й де можна купити самі банки? Щось на Україні не знайшов…
Треба заморочитися.
… у цьому щось!
По тушонці спонсором моїх поїздок довгий час виступала бабуся) Але на жаль, ніщо не вічне. Але я вже не зраджу своєї тушне.
Супи освоїв днями! Тепер і Перше! )
Ммм. Цікаво. Треба теж поекспериментувати. Загалом все нове, це добре забуте старе)
Ідея відмінна! Мінус бачу тільки один - це тара (дуже тендітна - з нашими дорогами така тара не доїжджає)), інше голі плюси! На рахунок покупної тушонки у нас є Монгольська тушонка в м'якій упаковці! Ціна звичайно кусається, зате купуєш справжнісіньк...
Тара тендітна, але не настільки, щоб відмовитися від перевезення. Горілка теж тендітна тара, але чомусь не б'ється! Адже правильно? )У нас була білоруська тушонка, але цінник за банку 330грам був тоді більше, ніж моя 0, 5 і то в моїй 400 гр. м'яса (ч...
Давно думаю над цим. У нас теж іменитий виробник здувся. За звичайну бляшанку яловичини просять вже 150 рублів, а жиру в банку все більше з кожним роком. Треба шукати автоклав. У каструлі так не зробиш )
www.facebook.com/permalin…874720343775¬if_t=like
Клас! Навіть запах тушонки відчув )Ще б банки квадратні, щоб більше з собою в дорогу взяти )
Шукаю банки грам на 400 під 82 євро кришку-твіст. Там є і квадратні ...
Андрюха, а у ми сушені борщі та супи навчилися робити))))
Рецепт у личку! Терміново!
білоруська гродфуд, відмінна)
А який нині цінник? Останній пам'ятаю був 70 гривень за баночку 330 грам...
Піду співаємо))))
)
Одеська фірма ОНІС випускає чудову тушонку у правильних металевих банках з кільцем. Домашні закрутки це добре, але скло в похід не підходить.
Ну, мета була зробити повноцінний обід (перше + друге) таким, щоб тільки розігріти, і щоб воно всіяло рік і більше. А сікла, метал ... ми не розбили жодної банки, поки )