Краків-Вроцлав-Гданськ-Варшава. Десять незабутніх ночей у Польщі. Частина 9-а

Пролог
Львів-Краків.
Краків
Вавель
Вроцлав. Перше знайомство< br/>
Вроцлав, Фонтани і гноми.
Вроцлав, Місто мостів і садів
Гданськ Сопот
Гданськ Гдиня
<
Мальборк, Варшава
І знову та сама історія... Нам знову щиро шкода розлучатися зчерговим польським містом.Гданськ не став винятком, воно теж усписку улюблених міст. Графіці подорожі всього 2-3 дні, та ще й зурахуванням того, що практично один день іде на переїзд, катастрофічно не вистачає на детальне ознайомлення з такимибагатими на історію містами. Ми просто баловані, дехтопримудряється в десятиденній автобусній екскурсії побувати не те щов чотирьох містах, а в 4-5 країнах.
На Варшаву вирішуємо їхати тією ж платною А1. Проти 340 км., алепутівцями Е77.
Прокладаючи маршрут не можемо встояти від спокуси заїхати вМальборк.
Польський Мальборк або Марієнбург, як називали його тевтонці, вважається найбільшим цегляним замком не лише у Польщі, а й усвіті.
Кажуть, що в одній із кімнат Мальборка заховано таємний хід вособливу частину підземелля. Цей підземний хід веде прямо доГданська і в ньому заховані незліченні скарби Тевтонського Ордену.У такі хвилини починаєш шкодувати, що ти не "бібліотекар" ізоднойменного фільму. Хоча як знати, хтось насправді…
Резиденція Тевтонських лицарів. За неповні 50 років Тевтонськийорден під час винищувальних воєн підкорив усі пруські землі. ВідПольщі була відірвана не лише Хелмінська земля, а й Східне Помор'я.До одинадцятої години ми вже біля каси замку. Вартість вхіднихквитків чимала – 30 злотих, але у вартість вже входить аудіогід.Аудіогід зроблено дуже якісно — це не просто начитка у екскурсії, аціла вистава, де слухач мимоволі виноситься і переймається духомсередньовіччя. До квитків додається буклет із зазначеннямконтрольних точок. Сьогодні понеділок, тож частина експозиційзакрита. Взагалі на відвідування Мальборка потрібно виділятипрактично цілий день.
Колись доведеться влаштувати цілий тур замками Польщі
У 1945 році, під час Другої світової війни, замок був зруйнованийнабагато більше, ніж за усю свою 750-річну історію. Польська владазмогла відновити замок у довоєнному вигляді, до того ж зробила цебездоганно. Сьогоднішній Мальборк – це величезний музейнийкомплекс, розташований на площі понад 21 гектари. Пагорб, на якомурозташований замок, на той час був зручний у всіх відносинах —перехрестя доріг — з Гданська, з півночі на схід і з північногозаходу на південь — давня бурштинова дорога. Ці ворота досіпам'ятають стукіт копит коней, дзвін мечів та збруї. Колись цяфортеця, що охоронялася невеликою лицарською дружиною, витрималадвомісячну облогу потужної польської армії під командуванням короляВладислава Ягайла. Важко передати словами атмосферу, що панує встінах цього гордого тевтонського замку.
Тут, як і раніше, відчувається дух того часу.
Де вони, нинішні лицарі…
Людей у замку сьогодні дуже мало, можна спокійно блукати інасолоджуватися.
У цих підземеллях десь має бути потайний хід
>

А аудіогід тим часом мовить цитати зі Статуту братів ТевтонськогоОрдену:
Про свободу звинувачувати та відповідати на звинувачення узаконному порядку.
Бо будь-який релігійний орден, що має свободи і привілеї, дарованійому Папським Престолом, непідсудний світським судам, так і цейсвятий Орден Братів Госпіталю Св. Марії Німецької в Єрусалиміповинен усвідомлювати, що він перебуває під особливим захистомПапського Престолу. Але, щоб подібний захист з боку Церкви жоднимчином не вступав у суперечність із законом, ми оголошуємо, щобратія у своїх позовах будь-кому, зберігають усі свої свободи тапривілеї, за умови, що діють вони не зловмисно, чесно та незлобливостосовно тих, кого звинувачують, або кому висувають позов. А якщоїм пред'явлено звинувачення, вони ні в якому разі не повинніповодитися хитро і/або брехливо по відношенню до своїхобвинувачів.

А ми, зголоднівши, зайшли тут же на замковій території доресторану "замек".

Інтер'єр ресторану всередині відповідає його розташуванню

Замовляємо фляки та дві лицарські тарілки.
Щоб вас не застало зненацька меню на польському нижче словникпоширених польських страв, які часто зустрічаються в польських кафета ресторанах.
Супи< /Żurek – журек:суп на хлібній заквасці, з картоплею, копченою ковбасою та яйцем, іноді суп подається в хлібному батоні.Нам він якось не сподобався. Але як то кажуть на смак і колір…
Barszcz biały – білий борщ:приготований на заквасці з житньогоборошна, з майораном, з картоплею, іноді з добавкою сметани. Післяжурека, нам його зовсім не захотілося пробувати
Krupnik – крупник:на базі ячменю, з добавкою овочів та шматочківкопченого м'яса. Нас не вразив зовнішній вигляд, тому некуштували.
Barszcz czerwony – червоний борщ:на базі буряків, з добавкою овочівта сметани або з варениками. Тут усе зрозуміло – практично якукраїнський борщ, лише вареники окремо.
Kapuśniak – капусник:на базі квашеної капусти. У нас це капустняк.Нам він чомусь не траплявся.
Zupa ogórkowa – суп із огірків:головна складова – квашені огірки. Унас це розсольник. Якось не ризикнули. Може потім, як небудь.
Rosół z kurczaka – курячий бульйон:бульйон з курячого м'яса, злокшиною. Важко щось очікувати не передбачуваного від курячоїлокшини.
Zupa pomidorowa - суп з помідорів:на базі помідорів, зазвичай зрисом або з локшиною. У Сопоті, коли ми переглядали меню в кількохкафе, цей суп був скрізь і нічого іншого, крім нього.
Zupa grzybowa – грибний суп:головна складова частина – гриби, зазвичай зі сметаною. В Україні це грибна юшка, зазвичай вона у насз білими грибами.
Flaki wołowe – яловичі рубці:яловичий бульйон зі шматочками рубців, м'яса та овочів. Цей суп нам сподобався найбільше.
З других страв.
Bigos – бігос:тушкована квашена капуста з добавкою овочів, грибів, шматочків ковбаси та копченого м'яса; Традиційна польськастрава. Мені його завжди хотілося спробувати саме у Польщі.Спробував із чорносливом. Смачно. Але у моєї дружини бігос набагатосмачніший.
Kotlet schabowy – свиняча відбивна:панована свиняча відбивна. УЗаміці її готують дуже смачно.
Kaszanka – кашанка:смажені на рашпері або печені шматочки ковбаси, приготовленої з гречаної каші та свининої крові. У нас це домашнякров'янка.
Szaszłyk – шашлик:ця грузинська страва перекладу не потребує.
Pstrąg – форель:іноді подається в палаючому коньяку або іншомуалкогольному напої. Нам подобатися як свіжу, тільки виловленуфорель готують у Карпатах у соусі з білими грибами.
Pierogi — як я вже писав — це вареники зі всілякою начинкою.
Frytki – картопля фри
Gołąbki - голубці:листя капусти фаршировані м'ясом і рисом
Żeberka w miodzie - грудинка в меді:смажена грудинка з медом.
Golonka - це і у нас голонка. Це баварська страва, дуже популярна уПольщі
Kiełbasa — це ковбаски, як правило смажені на грилі чисковороді.

Замовляючи страви в ресторані замку Мальборк не перестарайтеся! Порції просто величезні!
Як правило в польських ресторанах овочевий салат подається разом зм'ясом, його не потрібно замовляти окремо, як і хліб. Ще потрібновідзначити польське пиво — Zywiec, Lech Premium, Tatra . Скрізьйого можуть подати вам із малиновим сиропом.
Після смачного обіду шукати потаємні двері в підземеллі зі скарбомнам уже не хочеться. Світ засяяв ще яскравіше і ми умиротворенівирушили до сьогоднішньої фінішної точки — Варшави.Є ще однаособливість у польських готелях — при поселенні після восьмоїгодини вечора, в деяких із них беруть додаткову плату. Нас про цепопереджали, тому приїжджаємо о пів на сьому вечора.
Наші апартаменти у Варшаві Oxygen Central Apartments. І тут здрастевам.
На ресепшені, який не розуміє жодної крапельки українськоюадміністратор здивовано розводить руками — мовляв ніхто нічого небронював. Дивиться наші ваучери, собі в комп'ютер і зновунічого.
Скажена вартість дзвінків у роумінгу звичайних пакетів нас бирозорила. На такі випадки у нас за кордоном завжди з собоюTravelSiM. Головна його перевага - безкоштовні вхідні дзвінки.Виявляється, що в Oxygen Central Apartments є кілька приватнихкомпаній та фізичних осіб, які викупили собі апартаменти тут ітепер їх здають у найм. А на ресепшені телефонів цих власниківчомусь немає.
Дзвонимо нашому тур оператору. Все добре, все на зв'язку, наш туроператор передзвонює своїм польським колегам.
Час іде. Не можливо зв'язатися з власником апартаментів, якіоплачувались, банально, ніхто не бере слухавку.
Ми починаємо нервувати. У машині якось ночувати зовсім не хочеться, а шансів знайти вільні номери в столиці ввечері практично немає.Через годину адміністрація нам знаходить власників апартаментів.Але виявилося не ті, вони теж не в курсі про замовлені номери.
Через дві години нашого очікування і постійних дзвінків, наш туроператор нарешті повідомляє нам, що господар апартаментівзнайшовся. За півгодини він уже примчав до нас і довелося йомувислухати від нас багато всяких лагідних слів. Не зрозуміло як ічому, але він просто залишив десь свій мобільний. Щоб хоч якосьзагладити свою провину, підземне паркування він нам надаєбезкоштовно і крім цього ще й везе до найближчих продуктовихмагазинів. Адже нам сьогодні дуже необхідна рідина для зняттястресу.
Номер прекрасний.
У номері чисто і затишно
В апартаментах є все для автономного проживання.

Маленький інцидент був відразу забутий. Але сьогодні до міста йтивже пізно.
З Варшавою ми зустрінемося завтра.
Яка вона буде? На кого схожа?
Продовження тут

"дивиться наші ваучери, собі в комп'ютер і знову нічого.
Скажена вартість дзвінків у роумінгу звичайних пакетів нас бирозорила. На такі випадки у нас за кордоном завжди з собоюTravelSiM. Головна його перевага - безкоштовні вхідні дзвінки.Виявляється, що в Oxygen Central Apartments є кілька приватнихкомпаній та фізичних осіб, які викупили собі апартаменти тут ітепер їх здають у найм. А на ресепшені телефонів цих власниківчомусь немає.
Дзвонимо нашому тур оператору. Все добре, все на зв'язку, наш туроператор передзвонює своїм польським колегам.
Час іде. Не можливо зв'язатися з власником апартаментів, якіоплачувались, банально, ніхто не бере слухавку.
Ми починаємо нервувати. У машині якось ночувати зовсім не хочеться, а шансів знайти вільні номери в столиці ввечері практично немає.Через годину адміністрація нам знаходить власників апартаментів.Але виявилося не ті, вони теж не в курсі про замовлені номери.
Через дві години нашого очікування і постійних дзвінків, наш туроператор нарешті повідомляє нам, що господар апартаментівзнайшовся. За півгодини він уже примчав до нас і довелося йомувислухати від нас багато всяких лагідних слів. Не зрозуміло як ічому, але він просто залишив десь свій мобільний. Щоб хоч якосьзагладити свою провину, підземне паркування він нам надаєбезкоштовно і крім цього ще й везе до найближчих продуктовихмагазинів. Адже нам сьогодні дуже необхідна рідина для зняттястресу.
Номер прекрасний.
У номері чисто і затишно
В апартаментах є все для автономного проживання.

"вони теж не в курсі про замовлені номери.
Через дві години нашого очікування та постійних дзвінків, наш туроператор нарешті повідомляє нам, що господар апартаментівзнайшовся. За півгодини він уже примчав до нас і довелося йомувислухати від нас багато всяких лагідних слів. Не зрозуміло як ічому, але він просто залишив десь свій мобільний. Щоб хоч якосьзагладити свою провину, підземне паркування він нам надаєбезкоштовно і крім цього ще й везе до найближчих продуктовихмагазинів. Адже нам сьогодні дуже необхідна рідина для зняттястресу.
Номер прекрасний.
У номері чисто і затишно
В апартаментах є все для автономного проживання.